خيمة البرقية التونسية والموعد الجديد الرمضانية, موسم حب الملوك (الكرز)بمدينة صفرو المغربية

جريدة الموعد الجديد العالمية ووكالة أنباء البرقية التونسية الدولية 

موسم حب الملوك (الكرز)بمدينة صفرو المغربية

مصطفى عمراني - مدير مكتب

جريدة الموعد الجديد ووكالة أنباء البرقية التونسية الدولية

صفرو مدينة صغيرة تقع في سفح جبال الأطلس المتوسط على بعد ثمانية وعشرين كيلومترا جنوب شرق مدينة فاس، هي مدينة قديمة يشهد على عراقتها وأصالتها تراثها التاريخي والعمراني والثقافي الإسلامي واليهودي. هي روضة من رياض المغرب الجميلة وحوض من أحواضه الفاتنة الخلابة، أخاذة بأسوارها العالية، وأحيائها العتيقة، وجنانها وأشجارها الكثيرة ذات الظلال الوارفة، وغاباتها الموحشة، ومغاراتها المأهولة، وعيونها المتدفقة، وشلالها المنهمر وواديهاالجارف ومهرجانها العريق تحتفل مدينة صفرو المغربية الجميلة بموسم حب الملوك وذلك بتنظيم مهرجان جميل لهذه الغاية فتأخذ الشوارع زينتها بالورود والزهور وترتدي الفتيات أجمل الألبسة التقليدية المغربية . و قد بدأ الاحتفال بموسم حب الملوك منذ عهد الحماية الفرنسية سنة 1919 حيت قام الفرنسيان "فانطوين" "وفلوس" بدراسات أثبتت أن منطقة صفروا تتوفر علي مناخ ملائم لغرس الكرز فظهرت أول مغروسة للوجود بمدشر بني صفار وأطلق عليها اسم حديقة التجارب، وهكذا استمرت عملية التشجير فتحولت مدينة صفروا إلى أهم مدينة منتجة للكرز بالمغرب. وأصبح موسم جني الكرز مناسبة للقاء في جو من التسامح والوئام والفرح بين أصحاب المزارع والفلاحين وأهالي المدينة حيت يساهم الجميع في الاحتفالات الشعبية التي تقام علي مدار أسبوع كامل-الاسبوع الثاني من كل شهر يونيو- يتم خلاله اختبار جملية الكرز أو ما يطلق عليه بملكة حب الملوكوتشارك فيها مجموعة من الفتيات والصبايا اللاتي ينتمين الى المنطقة اوالنواحي حيث توضع شروط صارمة للفوز بالجائزة القيمة. وتضع لجنة تحكيم متخصصة تتكون من العديد من الاكاديميين والاعلاميين واساتذة في الفن ومهتمين بعالم الموضة والتزيين والجمال مجموعة من الشروط الاساسية على المرشحات من بينها جمال الفتاة الطبيعي وحيازتها شهادة علمية عالية وذكاء خاص وان لا يزيد عمرها عن السادسة والعشرين. ومن اختصاصات سيدة الكرز استقبال الوفود الرسمية والزوار والترحيب بهم حسب تقاليد المنطقة ، وتقوم بتوزيع فاكهة الكرز المصفقة بعناية في سلات مستديرة كرمز لحفاوة الاستقبال وكرم الضيافة التي تتمتع بها المنطقة . وتوشح ملكة جمال موسم حب الملوك تاج من الذهب الخالص ،تبقى محتفظة به إلى الموسم المقبل حيث تقدمه لملكة أخرى .محاطة بوصيفتيها الجميلتين في اجواء بهيجة ثم تطوف في شوراع المدينة وهي توزع فاكهة الكرز والتحيات على الضيوف والمشاركين والسياح. وينظم مهرجان مدينة صفرو التي تبعد عن الرباط حوالي 450 كيلومتر جنوبا مجموعة من الانشطة الثقافية والفلاحية والسياحة تهدف بالاساس الى انعاش المنطقة التي تتوفر على الكثير من المؤهلات الطبيعية الجميلة وموروث تراثي اصيل خاصة وانها تقع بالقرب من جبال الاطلس المتوسط. ويهدف الموسم الى خلق دينامية حقيقية في المجال الفني والثقافي والسياحي والفلاحي فضلا عن الاحتفاء بالكفاءات المحلية في عدة مجالات وتنظيم معارض وندوات وورش واحياء التراث الشعبي من خلال اقامة العديد من السهرات الفولكلورية

خيمة وكالة أنباء البرقية التونسية الدولية والموعد الجديد العالمية في رمضان - جولة جديدة في المغرب للتعرف على العادات والتقاليد في شهر رمضان الفضي

جولة جديدة في المغرب للتعرف على العادات والتقاليد في شهر رمضان الفضيل

مصطفى عمراني - مدير مكتب وكالة أنباء البرقية التونسية الدولية والموعد الجديد العالمية بالمغرب 

رمضان في المغرب، هو رمضان الخصوصية والتميز في العادات والتقاليد والطقوس.. وكون جغرافية المغرب جعلته يتسم بصفة (الأقصى)، فهذا لأنه مغرب أقصى ما يكون من بلاد المسلمين على وجه الأرض؛ لهذا فقد كان بعيدا عن التأثير المشرقي في عاداته وتبادل التأثير والتأثر مع البلدان المجاورة له جغرافيا وتاريخيا؛ إلا أن هذا المغرب هو مغرب أندلسي يحمل عادات الأندلس ويحافظ عليها من الزوال من بين هاته المميزات: تشهد الاسواق في هذه الأيام التي يسميها المغاربة "العواشر"، إقبالاً غير اعتيادي،و تعرض فيه كل المتطلبات و كذلك كل ما يتعلق بهذا الشهر الفضيل من ملبس و مأكل و زينة.... المغرب يوحد اللباس إلى حد ما في هذا الشهر الكريم، فتجد الرجال يعتمون أو يضعون الطرابيش على رؤوسهم ويكتسون الجلالبيب التقليدية الصفراء اللون الحريرية أو البيضاء الناصعة دلالة على النقاء والطهارة، كما ينتعلون البُلغة الفاسية التقليدية المطرزة وبعيدا عن جو العبادة والتصوف فإن الموسيقى الروحية لها طبعا حضورها القوي في المجتمع المغربي، وقد تتجمع بعض الأسر على المدح مع استعمال بعض الأدوات الموسيقية، بل حتى على بعض الترانيم دون آلات موسيقية المائدة هي لوحة زيتية من زمن سوريالي جميل؛ بحيث نجد في المدخل التمر والحليب والعصائر والتي لا تقل عن عصيرين،وهذه الأطباق قد تزيد وتنقص حسب التنوع الجغرافي للمغرب وحسب ثقافة كل منطقة

منذ 13 دقيقة

مطبخ وكالة أنباء البرقية التونسية الدولية -الزلابية والمخارق زينة المائدة التونسية في رمضان

اطفال البرقية, اطفال البرقية التونسية, البرقية الإجتماعية, البرقية العربية, صحتك بالدنيا, عين على الدنيا

مطبخ وكالة أنباء البرقية التونسية الدوية -الزلابية والمخارق زينة المائدة التونسية في رمضان

25 يونيو, 2015 AMIRA ROUIGUI 

جريدة الموعد الجديد العالمية 

ووكالة أنباء البرقية التونسية الدولية

متاعة – سهير التونسي 

تزدان موائد رمضان في تونس بحلويات الزلابية و«المخارق» التي لا تعرف سوى في تونس، وإن كانت قد تسربت إلى الجزائر وليبيا من خلال تونسيين هاجروا إلى هناك. وعلى الرغم من أن بعض الجزائريين والليبيين حاولوا تعلم الصنعة، فإن «سر المهنة» – كما يقال – ظل حكرا على التونسيين حتى يومنا هذا.

…

“سبحان الله، نضجت الزلابية قبل رمضان هذا العام؟!“

 التحضير للزلابية وبالصور 

المقادير :

2 كاس طحين ابيض

4 م كبيره زيت

1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي

1 م ك خميره

م ص سكر

1 م صغيره ماء زهر

هيل وزعفران

وقليل من الصبغه وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي او اصفر او احمر

وشيره

وزيت للقلي

الطريقه :

تخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا

تترك العجينه حتى تخمر (انا خليتها لمدة ساعه )

توضع في كيس الكريمه وتشكل على شكل خيوط دائريه في زيت غزير على نار متوسطه

تغمس في الشيره البارده ثم تصفى وتقدم

ترش بالمكسرات المطحونة(فستق حلبي)

تصفّح المقالات

التدوينة السابقةخيمة البرقية التونسية الدولية الرمضانية – باحثون ألمان: إشعاع المحمول يساعد على السرطانات

الخيمة الرمضانية “اليوم الثاني”

البرقية الإجتماعية, البرقية الثقافية, عين على الدنيا, منبر الحوار

الخيمة الرمضانية “اليوم الثاني”

19 يونيو, 2015 MOSTAFA AMRANI 

جريدة الموعد الجديد العالمية 

ووكالة أنباء البرقية التونسية الدولية 

مدير مكتب وكالة أنباء البرقية التونسية الدولية

-مصطفى العمراني- المغرب

اعزاءي القراء وفي يومنا الثاني من حلقات الخيمة الرمضانية و حتى نتذكر و لا ننسى جرح قديم جديد في جسد امتنا العربية و الاسلامية نفتح نافذة على واقع مرير مفروض

منذ اندلاع شرارة الثورات العربية و ملامح الوطن العربي التي عرفناها قد تغيرت، حتى شهر رمضان لم يعد يشبه رمضان في السنوات السالفة، فها هو يمر عليها هذا العام ايضا في ظل أجواء تُعتبر الأكثر عنفاً ودموية في تاريخ الثورات، وفي ظل ظروف معيشية هي الأسوأ على الإطلاق

وهكذا تستقبل الشعوب الجريحةشهر رمضان بالألم والأمل بالأمن و الأمان، و الرجاء بأفراح النصر و الاستقرار و بعودة الاوطان الى حضن شعوبها الذي أصبح دماراً ما بعده دمار.. ركاماً، حطاماً… ولم يبقَ من ملامحه  إلا الذكرى.

لا ننسى انه كانت في اجزاء من هذا الوطن العربي الجريح  عادات وطقوس معينة كانوا يحرصون عليها في هذا الشهر الكريم، لكنهم افتقدوها منه في ظل ما يُعانونه حالياً من حصار ومجازر ومذابح وتشريد وتخريب

حرموا  أجواء رمضان: حرمان الطعام و الراحة ولذة العبادة.. حرمان نظرة الفرح في عيون الأطفال… ، اغتيلت الفرحة و حلّ مكانها الحزن والخوف، القلق من الغدّ المجهول أن يكون أشدّ قسوة في ظلّ تطور الأحداث الأليمة…

تصفّح المقالات

التدوينة السابقة

عين على الدنيا, عين على الدنيا فيدوهات وصور وكالة انباء البرقية التونسية الدولية, منبر الحوار

لماذا رمضان.. للمسلمين احتفال غير عادي

19 يونيو, 2015 AMIRA ROUIGUI اترك تعليقًا 

http://www.ladepechetunisienne.com/2015/06/%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D8%AD%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%84-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D9%8A/

جريدة الموعد الجديد  العالمية

ووكالة أنباء البرقية التونسية الدولية 

دكتور أحمد عشماوي – مصر 

بسم الله الرحمن الرحيم مقال بعنوان.. لماذا رمضان.. للمسلمين احتفال غير عادي بشهر رمضان الفضيل قبل مقدمه وفي أيامه ولياليه ولا شك أن ذلك لمافهموه من عظيم كرم الله لخلقه في هذا الشهر وهم متيقظون لا يكاد أحد يقول.. رمضان كريم.. إلا ويكون الرد الايماني الفطري.. الله أكرم.. نعم لقد جاء في الحديث الشريف (ان لربكم في ايام دهركم نفحات إلا فتعرضوا لها وإن لربكم في ايام صومكم نفحات إلا فتعرضوا لها ) أنها عطايا الله لخلقه يتجلى برحمته عليهم ذلك لما علمه الله من ضعف عباده قال تعالى (وخلق اﻻنسان ضعيفا ) وقال (اﻻن خفف الله عليكم وعلم ان فيكم ضعفا ) ومن جاء في الحديث الشريف (القابض على دينه كالقابض على جمرة من نار) فالإنسان يلهو ويلعب طول العام دون محاسبة كافية فتغلب سيئاته حسناته ويكون عرضة للوقوع في الهاوية فجعل الله لعباده نفحات من شأنها ان تعلي رصيد حسناته وتذهب سيئاته فجعل نفحات مكانية تتعلق بمكان البيت الحرام فالصلاة فيه بمأئة الف صلاة فيما سواه والصلاة فى المسجد النبوي الشريف بألف صلاة فيما سواه والصلاة فى المسجد الأقصى بخمسمأئة صلاة فيما سواه لكن هذا غير متحصل الا لمقيم في تلك الديار او مقتدر لا تعييه مؤنة الذهاب والزيارة لكن الفقراء وهم الاكثرون محرومون من هذا فجعل الله شهر رمضان كسوق عالمي كبير يطال الناس في كل مكان ومن ثم يجتهد فيه الناس ليتحصلوا على مرضاة ربهم وفي الحديث الشريف عن سلمان قال خطبنا رسول الله صلى الله عليه وسلم في اول ليلة من رمضان فقال ( يايها الناس قد اظلكم شهر عظيم مبارك شهر فيه ليلة هي خير من الف شهر شهر جعل الله صيام نهاره فريضة وقيام ليله تطوعا من تقرب فيه بخصلة من خير كان كمن ادى فريضة فيما سواه ومن أدى فيه فريضة كان كمن ادى سبعين فريضة فيما سواه وهو شهر الصبر والصبر ثوابه الجنه وهو شهر المواساة وهو شهر زياد فيه من رزق المؤمن من فطر فيه صائما كان مغفرة لذنوبه وعتقا برقبته من النار وهو شهر أوله رحمه واوسطه مغفرة وآخره عتق من النار ) نعم انه سوق الخير يربح فيه من تاب واناب ويخسر فيه من غفل وفرط من الأنام فإن للدنيا تاجرا وللاخرة تجارا تجار الدنيا قد يربحون وقد يخسرون لكن تجار الآخرة يربحون ولا يخسرون وشتان بين ربح الدنيا وربح الآخرة وشتان بين خسارة الدنيا وخسارة الآخرة فالدنيا بربحها متاع قليل وبخسارتها ألم على النفس غير مستديم أما نعيم الآخرة فهو النعيم المقيم وعذاب الآخرة هو العذاب الأليم فطوبى لمن اغتنم رمضان تهيأ نفسه التعرض لمغفرة الرحمن وفي الحديث الشريف ( اعطيت امتي في رمضان خمسا لم تعطهن امة لنبي قبلي اولها إذا كان اول ليلة من رمضان نظر ألله اليهم ومن نظر ألله اليه لا يعذبه ابدا وثانيها ان الملائكة تستغفر لهم في كل يوم وليلة وثالثها ان رائحة أفواههم حين يمشون اطيب عند الله من ريح المسك رابعها ان الله يقول للجنة تزيني يوشك عبادي ان يستريحوا من هم الدنيا إلى داري وكرامتك خامسها إذا كان آخر ليلة من رمضان غفر الله لهم جميعا. فقال رجل يا رسول الله أهي ليلة القدر. قال لا ألا ترى الى العمال إذا عملوا وفوا اجورهم ) وأخيرا اوجه التحية لكل المسلمين كل عام وانتم بخير وغفر الله لنا ولكم.. كاتب المقال دكتور احمد عشماوي زيدان استاذ التفسير وعلوم القرآن جامعة الازهر